- Dec 03 Thu 2009 14:01
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就是要吃蓮霧
- Nov 30 Mon 2009 14:32
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98年首批蓮霧亮相~
- Nov 24 Tue 2009 18:27
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果園名片與LOGO
- Nov 24 Tue 2009 13:53
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98.11.24蓮霧園工作紀錄
- Nov 17 Tue 2009 12:49
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98年新款雨鞋商品秀
枋寮和興百貨~雨鞋批發廣場~歡迎參觀選購!
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99年新款女雨鞋~商品秀:
- Nov 13 Fri 2009 22:18
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98.11.13日蓮霧園工作紀錄
今天進行第四區的疏果～
台語*打葩*～
意思就是先把多餘且會影響果實後續生長的樹枝與葉子打掉～
後續就要進行分粒的動作http://tw.myblog.yahoo.com/thisingend/article?mid=739&prev=752&next=708&l=f&fid=58～
- Nov 11 Wed 2009 16:37
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地獄倒楣鬼V.S不幸的人
- Nov 10 Tue 2009 16:54
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和興果園的由來
10年前的某天清晨,接到老媽打來的電話說:爸爸眼睛突然看不見,需要緊急住院治療,送爸爸去醫院治療後,回到了家中,處理了一些果園續租的瑣事,原本老媽說要把春日山上的芒果園賣掉,因山上的芒果得一顆顆用肩膀扛下山,相當耗費體力,但老爸不肯,因這塊地是他奮鬥一輩子,人生中第一筆買的土地,對他有著極大的意義.於是,就決定承租給別人.
原以為,一切會相安無事,沒想到三年後,在看到的果園,會是如此的慘況,因當初承租的人沒在整理果園,導致草長的比人高,芒果樹也近乎快枯死,看到老爸畢生的心血,被如此糟蹋,於是兒子便下定決心要回來,整頓果園.接下老爸田里的工作後,因沒什麼基礎,所以碰到很多艱難的問題,像是原本已經預計上市的蓮霧,前一各星期遇上寒流來襲,導致整園落果嚴重以及果實被凍傷,損失難以估計,不然,就是芒果採收前,碰上豪大雨,導致芒果嚴重劣果或得其他病變,導致外皮嚴重瑕疵,價格慘跌.經過這幾年的磨練,慢慢尋找解決的辦法,也加入了產銷班,終於,在一些熱心農民的指導下,漸漸上了軌道,這兩年的蓮霧及芒果,在品質上才有所突破,開始有了信心.
今年採收芒果時因,表哥全家搬回了南部,找不到工作,於是要他來幫忙幾天,後來考量他年紀也大了,需要學一技之長,否則在鄉下難以餬口,於是,大家商量多向別人承租兩甲芒果地,這樣哥可以學到種植芒果的技術,以後也可去別人田里當臨時工,於是哥就這樣留了下來.
我們家還有一個農產品,芒果乾.一開始是芒果價格崩盤,把自家銷好的芒果拿去給別人代工,當成慰勞自己一年辛苦的獎賞,後來覺得很好吃,有些分送給親朋好友吃,大家吃過後,便向我們問說是否可購買,於是,前幾年便接受親朋好友的訂單,做了一些芒果乾販售.直到去年上了枋寮高中,縮減城鄉計畫的電腦課,學會了如何上網販賣商品,便想說這麼好吃的芒果乾,倒不如上網賣賣看,便開始了網拍的生意,後來回購越來越高,芒果乾幾乎快供不應求時,又遇上了另一各惱人的問題,就是今年芒果次極品超多,芒果後期價格崩盤,而原本代工的芒果乾工廠,居然說不接就不接,偏偏芒果削好又有時效性,幾小時內不進爐烘烤,可是會氧化變黑的,於是倒掉幾百斤的芒果.
偏偏,有一些訂單又是之前就接好的,最後在婆婆的建議下,連夜要工廠趕工,隔天就搬來了一台機器,開始烘芒果乾,但偏偏看人家操作很簡單,其實烘芒果的學問可大著呢!一開始,不知芒果乾有時效性,常常等我們幾百斤削完,一起上爐,隔天翻面,臉都快綠了,因為有一半都黑了,一開始以為是溫度調太高,後來幾次請教表姊(他們是專門在烘芒果乾的)後,才知原來問題出在哪,總算在倒了幾百斤後,上了軌道.後來又碰上了收購芒果的大問題,原以為價錢合理又是自己的工,這樣應該就會賺錢,後來發現錯的離譜,收回來的芒果,在我們放了兩天後,果肉居然被蟲吃的一乾二淨,蟲從哪裡來?問的好,原來,果實蠅在芒果表皮釘過後,蟲卵會在幾天後孵化,等我要削時,才會發現原來果肉已經被吃的差不多,沒想到,我們用心挑選較貴,品質較好的芒果來製作芒果乾,居然會敗在果實蠅的頭上,後來去請教表姊,才知道要用大蚊帳,把芒果全部蓋住,原來芒果乾的學問,多到屬不清....
等一切上手後,又發現烤芒果乾是跟採芒果的工作有所衝突的.原本早上5~6點上山採芒果回來,約上午10點,等拆完芒果套袋,分完級,又載去外銷檢驗(芒果要一顆一顆上機器滾動,相當費時費工)等一切包裝完成,約下午4點左右,等削完芒果(通常我們家下午1點,有一個人會先下去削,不然,來不及下午五點前上爐,半夜就得摸黑起床為芒果乾翻面)一切就緒,接著就是繁複的翻面動作(可是得一塊一塊翻)等忙完,大約都快晚上12點了.而隔天又要五點起床採芒果,真的是會累死人,通常一個芒果期下來,不用減肥,都會自動瘦各3~5公斤,想想,這可能是唯一的好處....
- Nov 07 Sat 2009 17:29
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和興果園~黑貓宅急便
